Шмидт.net

  Левитас рассуждает о здоровой пище.

  Если вкратце: кухни народов мира — они на то и кухни народов, а не аристократий, что рассчитаны на широкие массы бедняков средневековой Европы (за исключением, наверное, Японии — там сырой рыбы на всех хватать должно было). А, стало быть, в наше время уже можно начать питаться по-человечески: белками, а не жирами и углеводами.